Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
meia lata de creme de leite (150 g)
4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 sachê de HONDASHI®
400 g de capeletti de queijo, cozido “al dente”
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI®, misture e retire do fogo.
Regue o capeletti e sirva em seguida.
Dica
1. Se preferir, utilize também este molho como acompanhamento de peixe assado.
2. caso aprecie, acrescente ao molho 1 lata de atum escorrido.
