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BISCOITO INTEGRAL SABOR COCO E CAJU

Name: BISCOITO INTEGRAL SABOR COCO E CAJU
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 bananas-nanicas maduras amassadas (400 g); 1 sachê de MID® Caju; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (220 g); 1 pacote grande de coco ralado não adoçado (100 g); 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

15 min (+ 25 minutos de forno).

Rende 10 porções

2 bananas-nanicas maduras amassadas (400 g)
1 sachê de MID® Caju
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (220 g)
1 pacote grande de coco ralado não adoçado (100 g)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Em uma tigela média, coloque a banana, o MID®, a farinha, o coco e o azeite de oliva, e misture até obter uma massa homogênea.
Molde a massa em formato de biscoitinhos e disponha em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, durante cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

1. Esfriar os biscoitos sobre uma grade faz com que o ar circule por igual e mantenham sua textura original. 2. Armazene em embalagem bem fechada para que os biscoitos não murchem.