Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
4 batatas grandes com casca (1 kg)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
1 bandeja de shimeji, separado (200 g)
1 bandeja de cogumelo paris fresco, fatiado (150 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 xícara (chá) de requeijão (200 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada finamente
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo alto para cozinhar por 30 minutos, com a panela semitampada.
Escorra, espere amornar, faça um pequeno corte na parte de cima das batatas e abra-as delicadamente. Retire parte da polpa e amasse. Reserve.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o shimeji, o cogumelo paris e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o líquido formado secar. Retire do fogo adicione o requeijão, a polpa da batata reservada e a salsa, e misture bem. Disponha dentro das batatas e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
