Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
100 gramas de muçarela ralada
meia xícara (chá) de requeijão culinário
500 g de patinho bovino moído
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cebola pequena ralada
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de óleo
4 pães de hambúrguer
1 colher (sopa) de maionese
4 rodelas de tomate
4 folhas de alface lisa
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, coloque a muçarela e o requeijão, e misture bem. Reserve.
Em uma outra tigela, coloque a carne moída, o Tempero SAZÓN®, o sal, a pimenta, a cebola, o ovo e a farinha de rosca, e misture bem. Cubra com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Divida em 8 partes e abra em formato de hambúrgueres finos. Disponha o recheio reservado no centro de 4 deles e cubra com os hambúrgueres restantes, fechando bem as bordas para o recheio não extravasar.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, em fogo baixo, por 6 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo se necessário.
Abra os pães ao meio e espalhe a maionese em metade deles. Disponha o hambúrguer, o tomate e a alface e feche com a outra metade dos pães.
Sirva em seguida.
Dica
para fechar bem os hambúrgueres, faça uma leve pressão com os dedos em toda a borda.
