Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
400 g de filé de Saint Peter limpo e fatiado para sashimi
8 colheres (sopa) de suco de limão siciliano (120 ml)
4 colheres (sopa) de suco de limão tahiti (60 ml)
2 colheres (chá) de AJI-SAL® (10 g)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva(60 ml)
meia cebola roxa fatiada (40 g)
2 colheres (chá) de pimenta dedo de moça fresca, picada (6 g)
Você pode usar
Modo de preparo
Fatie o peixe para sashimi e reserve na geladeira.
Em um bowl, misture o suco de limão siciliano, o suco de limão tahiti, o AJI-SAL® e o azeite de oliva e reserve o molho.
Disponha as fatias de peixe em um prato raso, coloque as fatias de cebola, a pimenta e a cebolinha verde sobre as fatias de peixe e regue com o molho previamente misturado.
Sirva em seguida.
Dica
Para facilitar o preparo, deixe os sucos dos limões, o AJI-SAL® e o azeite de oliva previamente misturados e na hora de servir, monte o prato e regue o molho.
