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ANTEPASTO PRÁTICO DE BERINJELA NA PANELA DE PRESSÃO

Name: ANTEPASTO PRÁTICO DE BERINJELA NA PANELA DE PRESSÃO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola média picada; 1 berinjela pequena, cortada em cubos pequenos; 1 abobrinha pequena, em cubos pequenos; meio pimentão vermelho pequeno, picado; 2 colheres (sopa) de azeitona verde, picada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 4 porções

1 cebola média picada
1 berinjela pequena, cortada em cubos pequenos
1 abobrinha pequena, em cubos pequenos
meio pimentão vermelho pequeno, picado
2 colheres (sopa) de azeitona verde, picada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Em uma panela de pressão, coloque a cebola, a berinjela, a abobrinha, o pimentão, a azeitona, o Tempero SAZÓN®, o sal, o vinagre, o cheiro-verde e o azeite de oliva, e misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
Transfira para uma tigela média e espere esfriar. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira até o momento de servir.